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经典肉粽的做法

2013-06-25 20:47:09 来源:不详 浏览:65

  端午节吃粽子相信大家一定不陌生,如果今年您想自己包粽子,不妨看看小编今天推荐的经典肉粽的做法,学会粽子的做法,自己也能做出美味又香喷喷的粽子了。

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  主料:

  糯米适量,枣(干)适量,花生适量,豇豆适量,五花肉适量,粽叶适量。

  调味料:

  食盐适量,酱油适量,姜适量,料酒适量,白糖适量。

  做法:

  1、糯米泡一夜,花生米、豇豆泡6小时以上,五花肉切块加酱油、姜、料酒、糖、盐浆一夜。粽叶泡软;

  2、取一片粽叶折出一个三角,放一勺米再放豆、花生米(肉、枣),再放一勺米。用手压实米,把粽叶从上往下折叠,叠成三角形,用棉线绑结实;

  3、高压锅放进没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开一个半小时。

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